Vino Riva Arsiglia Garganega biologico 2015

Riva Arsiglia Garganega 2015

Una garganega in purezza, da vigne vecchie di collina (100-150 mt. Slm), fuori DOC Gambellara per scelta dello stesso Stefano Menti, profonda e minerale; il naso è subito vulcanico di pietra focaia e grafite che evolve dapprima su melone e banana per poi avere un ritorno di pompelmo e sassi. La bocca rimane pulita e sapida. Un vino beverino sostenuto da un’acidità discreta, vinificato in bianco, in acciaio, fermentazioni spontanee e non filtrato. Un testimone sincero del territorio di Gambellara, vicina alla piu conosciuta Soave. Risotto con le zucchine e sanpietro.

Genere Vino
Tipologia Bianco
Annata 2015
Formato bottiglia 0,75 l
Nazione Italia
Denominazione Vino da Tavola
Vitigno Garganega
Regione Veneto
Territorio Gambellara
Geologia Terreno Basalto
Età delle Vigne 60-70 anni
Lieviti Indigeni
Tappo Vite
Affinamento Acciaio o cemento
Grado Alcolico 12,5%
Temperatura di servizio 10° C

Menti Giovanni soc. Agricola – Stefano Menti

Tutta la mineralità dei territori vulcanici di Gambellara da uve Garganega e Durella, coltivate con rigore e attenzione senza interventi. Tensione e profondità in ogni bicchiere