Pasta mezze penne da farina biologica Farro monococco semintegrale (400g)

Ingredienti: Farina di farro monococco semintegrale, acqua. Contiene glutine.

Il farro monococco ha origine circa 12.000 anni fa nella zona della mezzaluna fertile.

La raccolta si effettua a Luglio, dopo la decorticatura il seme viene macinato a pietra.

Le farine ricche di fibre supportano la corretta assimilazione dei nutirenti e il glutine è poco tenace, quindi facilmente digeribile.