Bresaola (€ 40,00 al kg) Quantità 800 gr. circa

Consigli dello chef:

Servire accompagnata da Lobbia stagionato in scaglie, spinaci al crudo con olio di oliva extravergine Redoro, una goccia di aceto balsamico Redoro e sale grosso aromatizzato al vino rosso di Casa di Anna.

Vino consigliato Verdiso Frizzante di Valdobbiane Conegliano da servire a 8° o 9°